Un petit havre de paix de luxe totalement unique en son genre se cache à 2H de Bordeaux. Niché à Anglet, l'hôtel Brindos se distingue par son histoire, son cadre exceptionnel et son expérience hôtelière sans équivalent. Avec 39 chambres dont 5 suites et 10 lodges sur l’eau, un bar vibrant, une table locavore inspirée, un spa baigné de lumière et l’un des plus grands lacs privés de France, l’établissement s’impose comme une destination à part entière, pensée pour se couper du monde.
Un lieu chargé d’histoire métamorphosé en hôtel d’exception
Dès les années 1930, le domaine séduit Lord Reginald Wright, collectionneur d’art écossais, qui y fait bâtir une demeure hispano-mauresque surplombant un lac de 10 hectares. Il en fait une adresse mondaine où l’on croise artistes, écrivains et figures de la haute société. Au fil du temps, le site traverse les époques avant d’être transformé en hôtel par Serge Blanco, puis profondément rénové et réinventé par le groupe BMF Hospitality, qui acquiert le lieu en 2020 et le rouvre en 2022 après deux ans de travaux.
Brindos devient alors un lieu de vie façonné pour accueillir voyageurs, épicuriens et curieux en quête d’expériences singulières.
Les seuls lodges flottants de France : une nuit au fil de l’eau
Véritable signature de Brindos, les 10 lodges flottants offrent une expérience onirique : accessibles en barque électrique, posés sur le lac, entourés de nénuphars et de silence. D’une surface moyenne de 50 m², ils disposent d’une terrasse privative, parfois d’un bain nordique, et reprennent le même niveau de standing que les chambres du château : climatisation, produits Gemology, poêle à bois, room-service et prestations dignes d’un 5 étoiles. Un refuge insolite en immersion totale dans la nature luxuriante.
L'âme chaleureuse d'une maison de famille
Sur la terre ferme, les 29 autres chambres et suites dévoilent un luxe décomplexé : voiles de lin, parquet, terrasses ou jardins privatifs, salles de bain baignées de lumière, mobilier chiné, références basques et touches chaleureuses. L’architecte d’intérieur Marie-Christine Mecoen a imaginé un lieu vivant, authentique, loin des standards hôteliers classiques, avec escaliers-bibliothèques, salons feutrés, clins d’œil à l’histoire et pièces chinées qui habillent le château de personnalité .
Une table locavore fidèle au Pays basque
Le restaurant suit le même cahier des charges exigeant. Aux commandes de la cuisine, le chef Hugo de La Barrière compose une carte courte, ultra-saisonnière et locavore : poissons d’eau douce ou de l’océan, veau herriko, rouget, produits des maraîchers, herbes aromatiques, fromages locaux. Le midi, le menu débute à 39€ ; le soir, menus végétal, quatre temps ou dégustation dévoilent une cuisine précise, expressive et généreuse. Le restaurant ouvert sur le lac fait partie des plus belles salles à manger de la région.
A ses côtés, le bar s'anime en beauté : concerts, DJ sets, soirées thématiques, bar à vinyles ou jazz l’hiver, et deux cabanes de tapas sur le ponton l’été. L'équipe de mixologues passionnés y imagine des cocktails créatifs élaborés à partir d’alcools artisanaux, de sirops et infusions faits maison, et d’associations inattendues pour surprendre les palais.
Un spa lumineux et des soins d’exception
Et si Brindos fascine par sa beauté immaculée, l'établissement séduit aussi pour la qualité de ses services et la douceur de son spa. Sur 300 m², le spa Gemology propose cabines de soins (dont certaines flottantes), sauna, bains bouillonnants et rituels haut de gamme qui mêlent pierres précieuses et expertise manuelle. Parmi les signatures : le kobido, réalisé par des praticiennes formées par le maître japonais Shogo Mochizuki - assez rare pour être souligné en France.
