SPOTTED : On vous a dégoté les premiers cookies-cakes géants de Bordeaux 

  • Juliette A
  • Food & Drink
  • Publié le 24 Novembre 2022 à 15h12
©Pepite Cookie Bordeaux

TUERIE. Le bar à cookies Pepite, qui porte son nom à brio, à lancé ses cookies-cakes. Émeutes à venir …

Comme une véritable boulangerie-pâtisserie, la boutique Pépite crée ses gâteaux. Toujours avec à cœur de revisiter sa Madeleine de Proust, Hugo Bassani revisite le cookie en version cake géant. Son cookie-cake, ultra-fondant, est disponible à la commande depuis le mois de septembre. Le concept est simple, tous les cookies de la boutique sont déclinés en gâteau géant disponible en 2 tailles : pour 6-8 personnes (au tarif de 26€) ou pour 10-12 personnes (au tarif de 35€). Il faudra toutefois penser à le réserver au minimum 24 heures à l'avance et venir le récupérer en boutique. 

Pépite : Le temple du cookie en biscuit ou gâteau géant à Bordeaux

Parmi les best-sellers (petits biscuits ou grands gâteaux), les clients se ruent sur le « pâte à tartiner », le « caramel pécan » ou le « blond-noisettes ». D’ici quelques jours, l’équipe constituée de pâtissiers de grandes maisons (retenez entre autres des anciens de la Maison Lamour ou de chez Pascal) lancera son cookie-cake version Noël. Croyez-nous sur parole, on en reste buche-bée…

Un cookie de Noël solidaire 

Autre nouveauté de Santa qui fera prochainement son apparition à la carte ? Le cookie éphémère, en collaboration avec Maïtika, qui réinterprète de façon artisanale le classique Ferrero Rocher autour d’un goût chocolat, noisettes. Cerise sur le gâteau ? Les gains rapportés seront reversés par le créateur de Pépite Cookie à l’association de la Croix-Rouge en faveur des enfants.

Fort de son succès à Bordeaux et au Cap-Ferret (là où l’entreprise est née), Hugo Bassani envisage l’ouverture prochaine de 4 nouveaux établissements du côté de l’Atlantique. Ses cookies ont définitivement la cote !

Pepite Cookie
86 Rue de la Prte Dijeaux, 33000 Bordeaux
05 56 30 45 51

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