L’enseigne Basilic & Co, spécialiste de la pizza de terroirs, poursuit son expansion en France en 2023. Il a récemment été auréolé du prix trophée du « meilleur nouveau concept » par B.R.A Chaînes. Née en 2007 dans la Drôme, la franchise compte actuellement une soixantaine d'établissements en France. Parmi eux ? Celui de Bordeaux Bastide, situé rue de la Benauge, qui connait un franc succès. Avec une carte de pizzas qui honore chaque saison une région de France (en ce moment l'Alsace-Lorraine), l'enseigne a très vite su se faire une place de taille dans le monde de la restauration.
©Basilic & Co Bordeaux
Basilic & Co Bastide : Des recettes uniques
Au total, 21 références de pizzas divisées en 3 catégories "nouvelles recettes de saison", "re-découvertes" et "essentielles" ponctuent la carte. Réalisées principalement avec des produits labellisés, de qualité et triés sur le volet auprès de petits producteurs. En axant tout son menu sur le bien-manger, elle a développé 2 formats de pizzas : petite (de 26 cm tout de même) à partir de 9,90€ et grande (de 31 centimètres) qui oscille entre 12,90€ et 16,90€. Sa pâte faite maison, étalée à la main et ses recettes uniques avec des produits que l'on ne retrouve nulle part ailleurs font d'elle une pizzeria singulière, qui invite à une véritable expérience gustative.
©Basilic & Co Bordeaux
Quand la Napolitaine rencontre le terroir français
Depuis le 25 avril, c'est au tour de l'Alsace-Lorraine d'être représentée, après le Jura qui avait fait un tabac. C'est ainsi qu'on retrouve des produits incontournables de cette contrée gourmande avec du Brie de Meaux AOP, du bâton lorrain fumé à l'ail de l'ours, de la poitrine paysanne fumée au bois de hêtre ou encore du munster qui ne se délecent pas facilement à Bordeaux ... Rassurez-vous les "4 Fromages", "Royale", "Savoyarde" ou encore "Chorizana" sont aussi disponibles pour ravir les palais les plus traditionnalistes. Revisitées un peu à leur sauce, telle est la signature du restaurant.
©Basilic & Co Bordeaux
Avec 23 places, un accueil idéal des convives et une atmosphère cosy qui rappelle étrangement les restaurants montagnards rassurants, Basilic & Co Bordeaux peut se targuer d'un franc succès. Bon à savoir : pour toute carte de fidélité créée, une petite pizza est offerte. Qui oserait refuser ?
Basilic & Co Bastide
141 Rue de la Benauge, 33100 Bordeaux
05 57 54 41 49
Ouvert 7 jours sur 7 de 11h30 à 14h et de 18h à 22h