Chaque année depuis 2015, le célèbre classement La Liste recense de manière la plus objective possible les meilleurs restaurants à travers le monde. Dans ce dernier volet, la France est particulièrement bien représentée avec une centaine de tables d'exception qui y figurent.
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La Gironde : un terroir gourmet récompensé
Quid de notre département ? Lui aussi semble très gourmand et réputé. D'après le guide gastronomique de référence, 5 restaurants sont classés parmi les meilleurs au monde. Dans le vignoble bordelais, se distinguent les établissements "La Grand’Vigne à Martillac" (célèbre restaurant des Sources de Caudalie) et le restaurant "Lalique" à Bommes en Sauternes qui partagent tous deux la note de 92/100.
Suit ensuite de près la prestigieuse "Table de Pavie", tenue par le chef Yannick Alléno, toujours dans le vignoble mais cette fois au cœur de Saint-Émilion avec une note de 91/100. Le bassin d'Arcachon n'est pas en reste avec une récompense pour le Skiff Club, la table de l’hôtel Ha(a)ïtza à La Teste-de-Buch.
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Et enfin le Le Pressoir d’Argent, et l'indétrônable Gordon Ramsey récompensé à multiples reprises, qui régale les Bordelais sur la place de la Comédie avec une note de 82/100.