Avec son bar en bambou, son petit salon asiatique et sa grande variété de thés, le Tchai bar est un lieu idéal pour échapper, le temps d'un goûter, à l'agitation du centre ville. Des étudiants en pleines révisions aux copines venues papoter, il est devenu un des repères du quartier de la Victoire. Une véritable pause en toute sérénité.
Sous ses airs de bar hippie hédoniste, le Tchai bar est en réalité un projet cohérent et bien pensé. On y retrouve une sélection de boissons chaudes du monde entier (lassis, maté, laits mexicains), de cocktails de fruits originaux (le coccinelle : Cassis, fraise, framboise, fleur d'oranger), de pâtisseries faites maison (gâteaux, muffins, cookies) et d'expos qui s’intègrent parfaitement à l’ambiance du lieu (photos de voyage, gravures, origami). LA spécialité c’est évidemment le tchai Latte, sans doute le meilleur de la ville, décliné aussi au lait végétal pour les estomacs fragiles.
Plusieurs fois repris depuis ces dernières années, il est tenu depuis janvier 2014 par Bela et Antoine, un couple de danseurs qui a eu le coup de coeur pour le lieu dès la première visite. A tel point qu'ils se sont lancés dans la petite restauration de quartier sans en avoir l'intention. Et le résultat est là : ils ont réussi à garder l’esprit initial du projet -que le Tchai bar soit un bar d'habitués, un lieu de vie, d’échange où l’on a envie de rester- tout en y apportant un projet personnelle : faire de la cave voûtée au sous-sol un vrai studio de danse ! Antoine donne donc des cours trois fois par semaine mais accueille aussi du théâtre, yoga ou encore de la méditation.
Depuis peu, ils ont ajouté à leur carte une formule déjeuner saine et maligne à 10 euros avec quiche ou croq’, salade ou soupe, dessert et boisson chaude au choix. Il n’en faut pas plus pour attirer les étudiants du quartier. Et mêmes les autres !
NB : Paiement seulement en espèces.
Tchai Bar, 49 rue du Mirail - Bordeaux