BAG_Bakery Art Gallery
Installée dans l’Hôtel de la Perle au cœur du quartier Saint-Michel, cette galerie d’art contemporaine abrite une boulangerie audacieuse. Les pains et pâtisseries, élaborés sans gluten, utilisent des farines alternatives pour des textures surprenantes. Le lieu, géré par un organisme à but non lucratif, propose aussi des œuvres d’art accessibles (20 € à 2 000 €) dans un cadre culturel et gourmand.
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SOUQUO
SOUQUO, installé sur le quai Sainte-Croix à Bordeaux, s’impose comme une adresse engagée et inventive pour les amateurs de cuisine sans gluten et végétarienne. Ce restaurant de quartier propose une carte 100 % maison, créative et végétale, renouvelée chaque mois pour mettre en avant les produits frais, de saison et principalement bio, issus de partenaires locaux.
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Neva Brunch
Le brunch sur mesure qui fait voyager les papilles ! Chez Neva Brunch, chaque plat se décline en version carnivore, végétarienne ou sans gluten, pour que tout le monde y trouve son bonheur. Le menu change tous les deux mois et met à l’honneur un continent différent à chaque fois. Ambiance cosy, assiettes colorées et inclusives : la pépite du moment pour un dimanche gourmand.
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Glut – Street Food Sans Gluten
Envie de street food sans prise de tête ? Direction Glut, le spot qui revisite burgers, pâtes et autres plaisirs coupables en version gluten free. Parfait pour un dej sur le pouce ou une soirée entre potes, avec la certitude de se régaler sans souci. L’adresse idéale pour les accros à la comfort food qui ne veulent pas faire de compromis.
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Paulette
À deux pas de la place Pey Berland, au 84 rue du Loup, Paulette s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine saine et gourmande à Bordeaux. Ce café-cantine, ouvert depuis fin 2021, propose une carte végétarienne, majoritairement bio, avec de nombreuses options sans gluten et véganes, le tout dans un cadre chaleureux et cosy.
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