Le Château Ambe Tour Pourret, Grand Cru emblématique de Saint-Émilion, réinvente l’art de recevoir avec une expérience fondante : des raclettes privées, servies dans les salons feutrés de la propriété. Depuis le 24 octobre et jusqu’à début mars, le domaine ouvre ses portes aux amateurs de convivialité pour des soirées d’hiver placées sous le signe du fromage et de l'élégance.
La vie de château, version raclette
Et si, cet hiver, au lieu d’inviter ses amis dans son appart', on les emmenait dans la salle à manger d’un majestueux château ? C’est le pari audacieux du Château Ambe Tour Pourret, qui transforme ses salons privés en restaurant à raclette éphémère. Une idée née du désir de faire vivre le domaine pendant la saison froide, quand Saint-Émilion s’endort.
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L’expérience, pensée pour les groupes de 6 à 12 personnes, offre 4 heures d’accès exclusif au château, ponctuées d’un accueil personnalisé, d’une visite guidée de la propriété et des chais (à la bougie quand vient l'heure de la nuit tombée), d’une coupe de crémant offerte… puis place au festin.
Fromages du coin et crus d'exception
L'expérience est proposée au tarif de 60€ par personne, en partenariat avec une épicerie fine locale de Castillon-la-Bataille. Au menu ? Trois fromages différents, quatre variétés de charcuteries, pommes de terre, légumes de saison et salade verte, accompagnés d’un verre de vin. En dessert, un caneroll – cannelé revisité à la glace – vient clore la dégustation en douceur.
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L’expérience se vit le vendredi soir, samedi midi et soir, ou dimanche midi, sur réservation. Pour parfaire l’ambiance, la salle est dressée avec soin, agrémentée de jeux de société sur la thématique du vin pour prolonger la convivialité.
« Les visiteurs ont le château totalement pour eux, nous voulons qu'ils se sentent comme à la maison », nous confie Floriane, la responsable du domaine.
Réservations à visite@celene-bordeaux.com