Lancée en 2018 par 3 copains d’enfance, BOHĒBON continue de déployer son univers good vibes et gourmand partout en France. Dernière ouverture en date ? Bordeaux et le quartier Mériadeck où le nouveau restaurant accueillera ses premiers clients - toujours avec le sourire - ce jeudi 29 février.
Les pokés frais et colorés BOHĒBON illuminent Mériadeck
Avec à cœur de proposer du beau et du bon, le nouveau temple du poké bowl fait la promesse d'un peu de fraîcheur et d’exotisme aux pauses déjeuner. Chacun de ses mets hauts en couleurs, et terriblement instagrammables, avec des ingrédients ultra frais et des préparations maison pour créer des recettes healthy et gourmandes à la fois. Découpes, marinades, dressages, boissons, desserts... Tout est fait sur place.
Une variété infinie de combinaisons
Sur place, deux possibilités : on compose le poké bowl de ses rêves ou on se laisse séduire par les recettes signature à la carte ponctuée par 18 références préétablies. Grâce à une variété quasi-infinie de combinaisons, on peut imaginer son propre poké en sélectionnant d’abord une protéine parmi le saumon, le thon, le poulet, le bœuf ou même le falafel, puis l’agrémenter d’ingrédients variés comme l’avocat, le concombre, l’ananas, la mangue et autres délices ensoleillés.
Un voyage tout droit vers le Pacifique
Pour les palais plus exigeants qui préfèrent la sécurité, BOHĒBON s'est munie de créations originales délicieuses telles que le poké Twisted Zested Tuna ou le poké Hawaïan Chirashi. Pour surprendre ses convives habitués et créer la surprise, le chef référent présent sur place renouvelle les recettes au gré de ses envies.
Côté nouveautés, la marque a par exemple lancé ses Hot Bowls hivernaux pour les amateurs de plats réconfortants. La carte propose ainsi un Hot Poké (Chicken Peanut) ainsi que des Saïmins (ramens hawaïens). Pour les «Sides», on retrouve des gyozas au poulet, au canard ou végétariens.
Avec BOHĒBON, manger vite, sain, et bon devient un jeu d'enfant. Victime de son propre succès, la marque a ouvert 15 établissements dans toute la France depuis 2022. 9 ouvertures supplémentaires sont prévues en 2024. A découvrir sur place (on le conseille vivement), en click and collect via le site ou en livraison avec Deliveroo et Uber Eats.
BOHĒBON
Centre commercial Mériadeck
57 rue du Château d’Eau 33000 Bordeaux
Service : 6/7 de 11h à 20h00
