Aux Bassins à Flot, le Café Maritime s’impose comme une adresse emblématique où gastronomie et grands espaces cohabitent. Niché dans un ancien hangar portuaire, cet établissement à la décoration loft chic séduit autant par sa cuisine créative que par sa capacité à accueillir des événements d’envergure. Avec ses 700 m² modulables et sa capacité allant jusqu’à 400 personnes, il est aujourd’hui le plus grand restaurant de Bordeaux privatisable.
Un lieu phare des événements bordelais
Depuis sa reprise en 2010, le Café Maritime est devenu un acteur incontournable de la vie festive et professionnelle bordelaise. Ici, la privatisation est légion : soirées d’entreprise, séminaires, galas étudiants, baptêmes, anniversaires ou encore mariages… tout est pensé sur mesure. Une personne dédiée gère chaque projet avec un engagement simple : une réponse sous 24 heures (jour ouvré) et un devis gratuit.
Des espaces singuliers et 100% modulables
Le rez-de-chaussée (400 m²) accueille jusqu’à 150 convives en repas assis ou 200 en cocktail, avec la possibilité d’installer musiciens ou DJ pour prolonger la fête. À l’étage, la mezzanine panoramique offre une vue imprenable sur les Bassins à Flot et la Cité du Vin : un cadre idéal pour des repas assis (jusqu’à 80 personnes en format assis et 100 en format cocktail), dégustations, arbres de Noël ou réunions d’entreprise.
Plus intimiste, la salle privative de 40 m² séduit pour les conférences ou réunions confidentielles (25 en assis et 35 en format cocktail) sans oublier le salon du bar prisé pour les afterwork ou cocktail dinatoire avec accès extérieur. Pompon sur la Garonne (en contrebas), la terrasse ombragée accueille jusqu’à 80 personnes l’été, au plus près de l’animation du quartier.
Une expérience culinaire créative
Côté cuisine, le Café Maritime met un point d’honneur à travailler des produits frais et de saison, pour une carte en perpétuel mouvement. À l’image de son brunch à volonté servi uniquement le dimanche (37€ par adulte, 15€ pour les enfants jusqu'à 12 ans), véritable rendez-vous gourmand des Bordelais. Viennoiseries, fromages affinés, charcuteries régionales, plats chauds et desserts maison y côtoient cafés, thés et jus de fruits. L’été, le brunch prend des airs de barbecue géant, avec viandes grillées à la minute.
En conjuguant tradition et modernité, le Café Maritime a sû garder son éclat et adapter son offre au plus près des demandes. Aujourd'hui, il est le seul de la ville à proposer cette offre de réservation sur mesure et en a fait sa priorité.