Une aventure collective née de passions croisées
Le Festival Saveurs & Savoirs est porté par une association dédiée, installée à Uzès, dont les membres agissent tous bénévolement.
Il est né en 2023 de la rencontre entre François-Régis Gaudry et son équipe On va déguster, et des passionnés de culture sous toutes ses formes : édition, cinéma, spectacle vivant…
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Dès la première édition, le public a répondu présent, séduit par une programmation inédite reposant sur une recette unique :
- un ancrage territorial fort, en lien avec producteurs, restaurateurs, viticulteurs et acteurs locaux de la culture (l’Ombrière, la médiathèque, le cinéma, la librairie de la place aux Herbes)
- la ville d’art et d’histoire d’Uzès comme cadre idéal, permettant une déambulation conviviale au cœur d’un patrimoine unique
- des invités généreux – cheffes et chefs de renommée internationale, écrivains, cinéastes, producteurs…
- des animations originales : rencontres, dégustations, dictée culinaire, concours de boulettes, prix littéraire
- une volonté d’ouverture à tous les publics, avec des actions menées auprès des établissements scolaires et une tarification accessible
- des partenaires publics et privés séduits par l’ambiance et la qualité de la proposition éditoriale
Une programmation riche, gourmande et inspirée
Pendant quatre jours, Uzès devient le théâtre de rencontres passionnantes :
- Rencontres et dédicaces avec auteurs, chefs, artisans et producteurs régionaux
- Démonstrations gourmandes · dégustations pour éveiller les papilles
- Films, dictée gastronomique, concours culinaires (dont le fameux défi boulettes), expositions et prix littéraire
Le festival met à l’honneur de nombreux talents : Nina Métayer, Pierre Hermé, Régis Marcon, Philippe Etchebest, Beatriz Gonzalez, Hippolyte Courty, Suzy Palatin, Loïc Madeline, Constance Lasserre, Jérôme Gagnez, et bien d’autres encore.
Une expérience immersive dans un décor historique
Les festivités s’étalent dans plusieurs lieux emblématiques d’Uzès — L’Ombrière, la médiathèque, le cinéma Le Capitole, le marché de la Place aux Herbes, des restaurants partenaires, et même des cours et jardins historiques — offrant une belle complémentarité entre patrimoine, convivialité et gourmandise.