À quelques mètres du Père Lachaise, sur le mythique boulevard de Ménilmontant, Lolivà, un restaurant italien surprenant, vous accueille du mardi au dimanche pour un voyage culinaire quelque peu particulier. Petite mise en bouche.
Tout droit venu de l’Emilia-Romagna, Nicola, le propriétaire, revisite les plats traditionnels de la région de Bologne avec passion et cuisson. Vous retrouverez dans vos assiettes des spécialités comme les pâtes fraîches à l’italienne (sans crème fraîche et servies à côté du plat) ou encore les poissons. On nous a dit le plus grand bien de la bouillabaisse à l’italienne et des spaghetti Alle Vongole (spaghetti aux palourdes). à noter que la carte change toutes les semaines en fonction des produits repérés au marché.
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Gnocchis au poulpe[/caption]
Avec sa terrasse ensoleillée tous les midis, Lolivà attire une clientèle qui cherche une Italie différente, avec un certain caractère et qui surprend à chaque bouchée les papilles et palais en tout genre.
Le midi, les travailleurs viennent déguster la formule du chef à 13€ (entrée + plat) et à 16€ (entrée + plat + dessert) ainsi que le dimanche (16€ et 19€). Le chef est d’origine péruvienne et a travaillé en Italie pour deux établissements étoilés et à succès, j’ai nommé l’Apalta et La Colonna, dans la ville de Pacenza, entre Milan et Bologne.
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Tartare de cabillaud[/caption]
Nicola vous propose aussi une sélection très large de vins italiens, bio mais pas que, pour faire exploser en bouche les saveurs d’une cuisine traditionnelle italienne, revisitée.
Alors, êtes-vous prêts pour l’aventura de Lolivà, ses plats aux délicieux arômes et ses goûts surprenants ? Si c’est le cas, on y va !
LANCELOT LANGLET
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Lolivà 74-76, bd de Ménilmontant - 20e Tél. : 06 85 29 91 42 Ouvert du mardi au vendredi : 12h - 15h30 / 19h - 23h30 Le samedi : 19h - 23h30 Le dimanche : 12h - 17h Lolivà sur Facebook