Sans rire. « Calbar » est la contraction avisée, mûrie et concrétisée de « caleçon » et de « bar ». L’idée loufoque a émergé dans la tête de deux potes de l’hôtellerie. Et on a envie de dire pourquoi pas ?
Il vient tout juste d’ouvrir, il y a à peine deux semaines. Le concept ? Exporter le bar d’hôtel. Il en comporte tous les attributs : produits de super qualité, barmen ultra pro au CV impressionnant, cocktails au top, déco classe, tamisée et moderne, l’esprit guindé hautain en moins.
Au Calbar, les artistes derrière le bar vous servent en… caleçon. Sous leur tablier, ils jouent le jeu à fond, mais ça vous ne le voyez pas de prime abord. La déco découpe les lieux en deux. En entrant, esprit loft moderne new-yorkais, et au fond ambiance bar à cocktails caché british.
Attention, ok les patrons sont à la cool et vous servent en calbar-baskets, tout le monde est le bienvenu, mais ça ne veut pas dire que les cocktails sont faits au lance-pierre avec des produits de bas étage. Christophe et Thierry sont des pros issus de l’hôtellerie de luxe. La haute. Ils s’entendent bien, bossent bien ensemble en plus d’être potes. Pouf, l’idée naît.
Au Calbar, on pratique l’art de la mixologie, on vous pond une création à votre image, selon vos envies.
On y sert aussi de quoi absorber tous ces liquides, et toujours avec classe. Pas de planchettes basiques ni gros burgers bien gras. Au Calbar, le roi de la cuisine est le club sandwich, version bar d’hôtel. Il est donc chic et fin, soigné, et pas aux prix du bar d’hôtel. Compter dans les 9 à 13€ pour un cocktail.
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