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10ème, mon Amour. Le quartier où il FAUT être en ce moment n’en finit pas d’évoluer, se développer, et attirer la masse des parisiens branchés en quête d’un nouveau fief. Bien sûr, le processus n’est pas d’hier – boosté par Chez Jeannette et le Pompon – mais désormais tout y est ou presque, des bars-rades branchouilles (Chez Jeannette, Mauri 7) au spot d’apéro-clubbing cool tout frais (L/Inconnu, bar-cave), en passant par le bon burger (Big Fernand - limite 9ème).

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Des abords du Canal (Hôtel du Nord, le Comptoir Général et j’en passe), la hype a gagné le faubourg Saint-Denis, et remonte, remonte… jusqu’à se nicher au coeur de la très prisée cour des Petites Ecuries. Là-bas on dîne Au Passage, au Petit Resto dans la Prairie… ou chez « Blah Blah ».

Il paraît qu’il faut y venir en groupe (ou se faire des amis sur place) pour y déguster LA côte de boeuf. Sinon, on peut opter pour l’option plats/tapas à partager (oui pardon, il ne faut plus dire « tapas »).

L’équipe est adorable, esprit « on est potes », à l’image du fou rire partagé devant le spectacle offert par « l’escorte » qui avait choisi pour spot de soirée les abords du resto… preuve de l’éclectisme de la population du quartier.

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Toi, indécis-curieux (je te comprends), tu seras tout aussi ravi que torturé devant le choix à la carte. J’ai testé le ceviche, le gravlax de boeuf Wagyu (à vos souhaits), la burrata (évidemment !), et la mozza fumée aux champignons. Avec un tel contexte branchouille, on ne s’attend pas forcément à de la haute gastronomie. Et pourtant.

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Ceviche excellent, bien assaisonné, gravlax de boeuf divin (et c’est l’amateur de viande cuite « à point » qui le dit), grâce au condiment que-si-tu-me-dis-ce-que-c’est-tu-gagnes-un-truc. Enfin la burrata, rien à dire, toujours autant l’extase. Compter dans les 12-15€.

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Bref*, une adresse à ajouter à notre dossier des bons spots du 10ème, qui chaque semaine mériterait d’être remanié tant le coin montant du moment se mue.

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