Cantine California, le camion-bouffe west coast à Paris

Ca y est, le virus du food truck (les bouffemobiles, ou restaurants mobiles si vous préférez) a gagné Paris, et je mets ma main à couper qu’ils vont se multiplier aussi vite que des adolescentes à un concert de One Direction*.

Cette semaine, on découvre Cantine California, qui a tout du Camion qui fume, mais avec des trucs en plus et provenance cocorico. La grande lubie californienne étant à tendance mexicaine (les « taco trucks »), celui-ci propose en plus des fameux burgers des tacos et cupcakes, histoire de bien s’achever.

Les viandes et produits sont origine France, et le tout bio. Waou, too much? On va voir ça, mais en tout cas ils se sont forgés une identité plus poussée que le rustique Camion qui fume, avec un véhicule super design et des noms chiadés type « The Dude’s burger » (la référence cinématographique est alléchante). Il faut maintenant voir si ce côté « bio » plaira. à tester.

Prochain rendez-vous vendredi 6 avril au Marché Raspail.

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