Une planche de fromages et une bonne bouteille de rouge, et si c’était ça le Bonheur ? Paris en est infestée, 2011 a vu l’avènement de la sortie before en bar à vins. Et NON ce n’est pas has been, parce qu’on est français, dediou.
LES VRAIS DE VRAIS
Ceux-là se sont construits autour du liquide magique, et ont bâti autour une empiiiire (oui oui, rien que ça.)
1. Le Barav
Le plus parfait
Qui n’aime pas le Barav ? Non mais, franchement. Déjà, un super jeu de mots (si si reconnais-le) ensuite, un service adorable (c’est notable!). Une déco authentique trop chouette. Une terrasse pour l’été dans un petit coin perdu. Des paniers de crudités et viande bla bla. Des planches de fromages au top (contrairement aux apparences). Une cave voisine avec de super bouteilles. Résa hautement conseillée (pour ne pas dire indispensable).
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6, rue Charles François Dupuis – 75003 Paris Tél. : 01 48 04 57 59 Site web : www.lebarav.fr2. La Trinquette
Le plus cool
Rha La Trinquette, mon premier amour des bars à vin hype. Trois petits gars du Languedoc ont eu la bonne idée d’apporter leurs produits à Paris. A côté du fameux « Derrière » et du Andy Wahloo, il a su se faire un nom. Espace riquiqui qui se transforme vite en sauna. On trinque debout, on pique son bout de from’ton du bout de sa fourchette, entre un tonneau (en guise de table) et le couloir étroit qui autorise les frottements étrangers. Mmm, pis on aime les mecs derrière le bar, aussi.
3. Le Vingt Heures Vin
Le plus Montmartre
Hey, ça déconne pas niveau de jeu de mots chez les tenanciers de bar à vins (ils feraient presque de la concurrence aux LolCoiffeurs). Le MUST ici est l’humain. Les mecs sont trop sympas, et puis bien sûr les planches sont super bonnes (du vrai fromage de « là-bas ») et rapport qualité-prix cool. La déco est super agréable, entre le moderne et le typique, et les bouteilles qui trônent inspirent la qualité.
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15-17 rue Joseph de Maistre - 75018 ParisTel. : 09 54 66 50 67
4. Le Garde-Robe des Batignolles
La plus chic
Produits de super qualité, chic décontracté et équipe au top ici. Certes, ceux qui ont bien connu son ancêtre « Oh Bigre » risquent d’être un peu déçus de la transformation du lieu. L’âme de rade-chic du bar à vin du prédécesseur (planches garnies et pas chères, déco tout en bois et esprit bonne franquette avec jackie à la guitare) a disparu, mais laisse place à un endroit non moins magique, où la qualité prime sur la quantité (portefeuilles frileux s’abstenir mais épicuriens, foncez).
2, rue Lamandé – 75017 Paris Tel. : 01 44 90 05 04
LES IL-FAIT-BON-Y-SIROTER-UNE-BOUTANCHE-AVEC-UNE-PLANCHE
Ce ne sont pas de véritables caves à l’origine, mais leurs planches valent le détour.
5. Rosa Bonheur
Le plus ambiance guinguette
Ses portes se sont réouvertes il y a quelques jours. Mais c’est l’été, ou du moins quand les premiers rayons de soleil arrivent, que le Rosa Bonheur prend tout son charme. Posé en terrasse dans une ambiance conviviale et bon enfant, dégustation d’une planche accompagnée d’une bouteille de la cuvée Rosa Bonheur. Rien de meilleur avant d’aller danser n’importe comment à l’intérieure.
2, allée de la Cascade – 75019 Paris Tel. : 01 42 00 00 45 Site web : www.rosabonheur.fr6. Pépère Jean
Le plus conviviale
Fort du succès du restaurant de terroir Mémère Paulette, Pépère Jean a fait surface il y a peu de temps pour ravir les aficionados de vin. Dans une déco typique de pépé/mémé, style nappes vichy et carrelage damier au sol, on y déguste du vin de petits producteurs, accompagné d’une belle planche de charcuterie ou de fromage. Pour les amateurs de jeux, des parties de cartes et de société sont organisés régulièrement autour de quelques verres. De quoi déguster son vin comme à l’époque de nos grands-parents et sans casser la tire-lire !
5 rue Paul Lelong – 75002Site web : www.memere-paulette.com
7. Le Rhum Marin
Le plus copieux
Rien ne laisse penser que l’on peut boire une bonne bouteille de vin avec une planche dans ce bar spécialisé dans les rhums arrangés. Et pourtant, leurs assiettes mixtes avec fromages et charcuteries sont divines et bien garnies (ils devraient même fair des doggy bags !). Le plus : la table près de la fenêtre, avec des fauteuils de cinéma en guise de siège.
92, rue Saint-Maur – 75011 Paris Tel. : 01 43 57 27 078. Le 36 Corneil
Le plus franchouillard
Attention ! Ici, il y a une planche de fromages, mais c’est surtout un spot de tapas à la française. Un mini caviar d’aubergine au parmesan, une assiette de fromage de brebis et sa p’tite salade d’endive, une terrine de lapin, etc … le tout accompagné d’une bonne boutanche, je dis oui ! (En plus c’est Cornelius qui l’avait créé, si c’est pas chouette et authentique ça)
36 rue de Rochechouart - 75009 Paris Tel. : 01 48 78 42 55
9. Frenchie bar à vin
Le plus gastronomique
Vous connaissez Frenchie ? L’un des restos chouchou du Fooding et autres guides modernes de la bobo-itude (dont le Bonbon fait partie). Bon et bien vous devez savoir alors que Grégory Marchand a ouvert juste en face l’annexe bar-à-manger. Toujours la même qualité, et tapassounettes type joue de cochon… les prix plus élevés que nos autres recos, à savoir.
10. Le Cinquante
Le plus fifties
Ahhh mais on adoooore cet endroit gigantesque à trois salles, ambiance fifties jazzy avec petites grignoteries et planchettes. Lire notre review !
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